लालकुआं। नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ के अध्यक्ष मुकेश सिंह बोरा ने कहा कि हरेला पर्व पर इस बार मार्केट में आंचल दूध एवं उत्पाद छाए रहेंगे, उन्होंने कहा कि रेट घटाने के बाद उपभोक्ताओं में आंचल की डिमांड तेजी से बढ़ रही है, जिसे देखते हुए जहां जिले में 7 नये मिल्क पार्लर खोले गए हैं, वहीं जिले की 600 दुग्ध समितियों को दुग्ध पदार्थ भेजे जा रहे हैं।
उक्त जानकारी देते हुए दुग्ध संघ अध्यक्ष बोरा ने कहा कि जबसे दूध एवं दुग्ध पदार्थों के रेट घटाए गए हैं, तब से दूध एवं दुग्ध पदार्थों की डिमांड तेजी से बढ़ती जा रही है, बोरा ने बताया कि दूध एवं दुग्ध पदार्थों के रेट कम होने के बाद जहां घी की बिक्री में 15 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है, मक्खन में 9 प्रतिसत तथा दही में 38 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। उन्होंने बताया कि दुग्ध मंत्री सौरभ बहुगुणा की दूरदर्शी सोच के चलते आंचल परिवार को इस बार बरसात के मौसम के बावजूद अत्यधिक लाभ होने के साथ-साथ सामान की डिमांड भी बढ़ती जा रही है। उन्होंने कहा कि हरेला पर्व को लेकर इस बार दुग्ध संघ ने जबरदस्त तैयारी की है, ताकि जनपद के किसी भी कोने में दूध एवं दुग्ध पदार्थों की कमी न पड़ जाए, इसके लिए सभी एजेंटों, मिल्क पार्लरों तथा 600 दुग्ध समितियों में दुग्ध पदार्थ भेजने की तैयारी पूर्ण कर ली गई है, यह व्यवस्था दुग्ध संघ द्वारा पहली बार की जा रही है।
