पनीर आखिर किसे पसंद नहीं होता। खासकर शाकाहारी भोजन पसंद करने वालों के लिए तो पनीर की कीमत और ही होती है। आप सभी जानते हैं कि चारधाम यात्रा की तैयारियों को लेकर प्रदेश के सभी विभाग अलर्ट मोड पर हैं। इसी सक्रियता की वजह से अब खाद्य सुरक्षा विभाग ने 400 किलो नकली पनीर पकड़ा है। फिलहाल इसे नष्ट कर दिया गया है। इस तरह के अभियान लगातार चलाए जा रहे हैं।
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत और आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार ने खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका को देखते हुए अभियान चलाने के निर्देश दिए हैं। इसी कड़ी में सोमवार को दो टीमें जब जांच पड़ताल को गईं तो कुल 400 किलो मिलावटी पनीर पकड़ा गया। इस पनीर को नगर निगम की मदद से ट्रंचिंग ग्राउंड में जेसीबी से नष्ट किया गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की दो टीमें देहरादून व आसपास में लगातार ऐसी कार्रवाई करेंगी, ऐसा अधिकारियों का कहना है। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी पीसी जोशी ने जानकारी दी और बताया कि टीम ने धर्मपुर-डांडा स्थित एक स्टोर में जांच के दौरान डीप फ्रिजर में दो कुंतल पनीर पाया। धर्मेंद्र व शुभम नाम के व्यक्तियों ने इसे यहां रखा। दोनों ने पूछने पर इरशाद निवासी रामपुर मनिहारान, सहारनपुर का नाम लिया।
बताया कि उसी के द्वारा ये लाया गया था और इसे प्राइवेट वैन से देहरादून व मसूरी के होटलों व रेस्तरां में सप्लाई किया जाना था। चौंकाने वाली बात ये है कि यह पनीर रिफाइंड तेल, आरारोट आदि मिलाकर तैयार किया गया था। इसके बाद छह नंबर पुलिया पर अफजल व पिंकू कुमार नाम पास से दो कुंतल पनीर पकड़ा गया तथा कुल चार कुंतल मिलावटी पनीर पकड़ा, जिसे जेसीबी चलाकर नष्ट किया
जानकारी के अनुसार पनीर, मावा व मसाला के आठ सैंपल एकत्र कर गुणवत्ता जांच के लिए रुद्रपुर स्थित लैब भेजे गए हैं। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी का कहना है कि लैब से जांच रिपोर्ट आने का इंतजार है। उस के बाद ही संबंधित व्यापारियों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। गौरतलब है कि आजकल मौसम बदल रहा है। ऐसे में आप सब भी जांच परख कर ही बाहर से खाना खाएं।
