दूध और दुग्ध उत्पादों में मिल रही शिकायतों के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा विभाग ने ताबड़तोड़ छापेमारी कर दूध ,दही और पनीर की गुणवत्ता जांची और सैंपल लिए। रविवार को बरेली रोड और मुख्य बाजार स्थित स्टोरों में दूध और दही की गुणवत्ता की जांच की। इसके बाद दूध, दही और पनीर के सैंपल लेकर जांच के लिए रुद्रपुर स्थित राज्य खाद्य एवं औषधि परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए।
प्राप्त समाचार के मुताबिक खाद्य सुरक्षा विभाग नैनीताल ने हल्द्वानी के कई ब्रांडेड दूध और उसके उत्पादनों में मिल रही शिकायत के बाद छापेमारी की. कई कंपनियों के आउटलेट पर छापेमारी की गई. आनन्दा ब्राण्ड के दूध एवं दुग्ध पदार्थों की गुणवत्ता में शिकायतें प्राप्त हुईं. दूध, दही व पनीर सहित कुल तीन नमूने जांच के लिए इकट्ठा किए गए।
इसके अतिरिक्त कुसुमखेड़ा स्थित मदर डेयरी कम्पनी के स्टोर से भी दूध व पनीर के नमूने लिए गये हैं. निरीक्षण में पाया गया कि वितरक थोक विक्रेता व फुटकर विक्रेता द्वारा दुग्ध व दुग्ध पदार्थों को उचित तापमान पर सही रख-रखाव में नहीं रखा गया था. इस कारण उक्त खाद्य पदार्थ में फंगल ग्रोथ, खटास व दुर्गन्ध की शिकायतें प्राप्त हुईं. खाद्य सुरक्षा अधिकारी कैलाश टम्टा ने बताया कि मानक के अनुसार दूध और उससे बने उत्पादों को कम से कम 5 डिग्री सेल्सियस पर फ्रिज में सुरक्षित रखने का प्रावधान है. लेकिन इनके द्वारा खुले में या फ्रिज में अधिक तापमान पर खाद्य पदार्थ रखे गए. इस कारण ये खाद्य पदार्थ खराब होने की स्थिति में थे।
निरीक्षण में सभी खाद्य व्यवसायियों को मानकों का अनुपालन नहीं करने पर कार्रवाई की चेतावनी दी गई। इस दौरान खाद्य सुरक्षा नन्द किशोर आदि मौजूद थे।
